Đăng bởi Để lại phản hồi

Gia công thực phẩm chức năng là gì?

Khi chất lượng cuộc sống ngày được nâng cao, chúng ta càng chú trọng đến sức khỏe. Đấy là lý do vì sao ngày càng nhiều người tìm đến thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe cho mình. Nắm bắt được nhu cầu này, nhiều đơn vị đầu tư vào lĩnh vực gia công thực phẩm chức năng? Tuy nhiên, gia công TPCN là gì? Và quy trình này diễn ra như thế nào? thì không phải ai cũng biết. Vậy nên, bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về quá trình gia công các loại TPCN.

Gia công thực phẩm chức năng là gì?

Gia công thực phẩm chức năng là một quá trình khép kín gồm nhiều công đoạn phức tạp bao gồm tuyển chọn nguyên vật liệu đầu vào, kiểm nghiệm nguyên vật liệu, định lượng, bào chế, hoàn thiện sản phẩm. Mỗi công đoạn lại yêu cầu phải đảm bảo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Lưu ý: Quá trình sản xuất chỉ được thực hiện khi đơn vị chủ sở hữu đã nghiên cứu sản phẩm thành công ở quy mô phòng thí nghiệm. Khi đưa vào sản xuất, sản xuất hàng loạt, đơn vị chủ sở hữu phải đăng ký hồ sơ với Cục An toàn thực phẩm. Ngoài ra, đơn vị chủ sở hữu phải liên kết với nhà máy sản xuất đảm bảo các tiêu chuẩn về GMP. Nếu nhà máy sản xuất không đáp ứng các tiêu chuẩn GMP, sản phẩm sản xuất ra sẽ không được cấp phép lưu hành. Do vậy, các đơn vị sản xuất cần hết sức lưu ý khi chọn đơn vị sản xuất thực phẩm chức năng để tránh các vấn đề về pháp lý.
Đăng bởi Để lại phản hồi

Công nghệ sấy phun trong sản xuất gia công Thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Thiết bị sấy phun là loại thiết bị được áp dụng sử dụng trong chế biến thực phẩm, dược phẩm… Thiết bị này có chức năng sấy các thực phẩm và thực vật trong trạng thái phân tán. Và sản phẩm của quá trình sấy phun là dạng bột mịn, cụ thể như quá trình sấy phun thảo dược là cao sấy phun dược liệu dạng bột mịn như cao lá thường xuân, cao diệp hạ châu, cao náng hoa trắng, cao thục địa, cao quả chi tử… Quy trình sấy phun
thiet-bi-say-phun-1
Thiết bị sấy phun
cau-hinh-say-phun-kho-1
cau-hinh-say-phun-kho
Hệ thống bơm sẽ đưa dung dịch cần sấy vào bồn đặt trên đỉnh tháp sấy (II), sau đó dung dịch được đưa vào tháp sấy và bị tán thành các giọt lỏng nhỏ li tu nhờ bộ tán sương. Dòng tác nhân nóng sẽ phân tán chùm tia phun đều khắp thể tích tháp, từ đó chuyển động hết xuống đáy tháp, và sản phẩm khô sẽ được thu gom tại đáy cyclon (IV). Một phần bụi mịn theo không khí qua cyclon, sau đó qua bộ lọc vải (V) nhằm thu hồi lại các hạt bụi mịn còn sót lại và thải ra ngoài. Không khí nhờ quạt (VI) hút qua bộ trao đổi nhiệt caloriphe (I) và nâng lên nhiệt độ cần thiết theo yêu cầu của chế độ sấy. Không khí trước khi qua bộ trao đổi nhiệt được lọc sạch bởi thiết bị lọc (VII). Ưu điểm của thiết bị: Chương trình điều khiển tự động Quá trình điều khiển và khống chế nhiệt độ làm tăng hiệu quả của quá trình sấy. Có thể thiết kế theo yêu cầu của khách hàng Sản phẩm có chất lượng tương đương thiết bị nhập ngoại, chi phí đầu tư thấp.     Dược liệu Đông Bắc là nhà cung cấp hàng đầu về Nguyên liệu công nghệ sinh học, Nguyên liệu dược phẩm và Cao dược liệu các loại như: Cao khô cà gai leo, Cao Diệp Hạ Châu, Dây Thìa Canh, Giảo Cổ Lam. Dược liệu Đông Bắc là đơn vị gia công phẩm chức năng chất lượng cao, uy tín đã được đông đảo khách hàng là các Công ty tpcn trên toàn quốc tín cậy.